从5月中下旬以来，苹果期货经历了2个多月的熊市，主力合约苹果2010从最高约9200点一路跌至当前7400点上下。进入夏季以后，苹果消费来到淡季，需求本身偏弱，叠加今年冷库苹果库存尾货相较于往年偏高，导致现货价格也是低于往年，根据中国苹果网的数据资料显示，17/18年苹果现货价格最低大约在2.4元/斤左右，而当前栖霞80#一二级红富士苹果的价格已经跌至1.7元/斤，创下近年来新低，由于目前冷库苹果尚有货源仍未出售，价格还存在继续下跌的可能。另外3，4月份天气炒作引发的盘面涨幅已经消耗殆尽，目前已无利多因素支撑苹果价格，后市悲观氛围下的苹果期价预计仍将承压。
减产不及预期
3、4月份全国各地，特别是苹果主产区陕西、甘肃等地频发的“倒春寒”天气，多次引发市场的炒作情绪，带高了盘面价格。由于2018年的“前车之鉴”，每到花期，产区气候的一点“风吹草动”就会牵动投资者的心。但是后续的套袋调研报告证实，今年的苹果减产情况并没有预期般严重。其实除了2018年度的极端情况，近年来我国苹果基本是呈现一个年年增产的丰收态势，19年苹果又是大年，从库存看供应是非常充足的，甚至是过剩的，哪怕今年减产10%左右的产量相信并不会对供需格局产生多大的冲击。因此在供需不出现大缺口的背景下，未来苹果价格依然难言乐观。
前段时间的南方水灾引发市场对农产品生长的担忧，据中央气象台消息，进入8月后，主雨带将北抬到华北、黄淮一带，每年这个时候，影响我国的季风雨带在江南梅雨季后再次向北移到黄河以北，7月下旬至8上旬成为我国北方盛夏暴雨时期，那么是否会对苹果的生长造成影响呢?我国苹果的主产区确实主要分布于北方，但是6月套袋结束以后，苹果的生长往往受天气变化影响比较小，同时对于这种可预见性的极端天气，相信有经验的果农早已做好充分准备，对产量影响不大。
早熟果价格下滑
今年早熟苹果已经上市，纸袋嘎拉目前价格大约在2.5-2.8元/斤的水平，与刚上市3元/斤的价格相比略有下滑。其实当下的早熟苹果与山东冷库果子相比，价格已经很不错了，但是今年果农普遍反映嘎拉、美八等早熟果与去年相比质量更好，这个价格其实并不能让人满意。早熟果主要是给消费者尝鲜的，一般而言刚上市价格都会偏高，到8月份早熟果将会大量上市，价格预计会继续下调。同时今年的冷库尾货也会对早熟果的销售造成冲击，而这种低迷的行情也会进一步影响后期晚熟富士的开秤价格。
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