农业农村部昨日发布数据显示，全国猪肉价格已经连续下降20周。今年春节至今，猪肉价格呈现波动下行态势，北京有批发市场6月11日白条猪批发平均价是每公斤18.25元，比上月下降20%，比去年同期下降50%。
昨日，国家发展和改革委员会发布生猪价格过度下跌三级预警，文中指出6月7日—11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)设定的过度下跌三级预警区间，并提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
在《预案》中，过度下跌情形预警共分为三个等级。目前，猪粮比价进入了过度下跌三级预警，是三个等级中最低级别的预警等级。发布预警的目的是引导养殖户平稳有序减栏，避免恐慌性集中出栏。
具体来看，当猪粮比价低于6∶1时，由国家发展改革委发布三级预警;当猪粮比价连续3周处于5∶1—6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%—10%时，发布二级预警;当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。
中州期货分析师章佩英表示，针对近期连续出台的政府文件及预警通知，市场情绪反响较大，认为政策出台有助于抑制猪价继续恐慌性下跌。不过从市场生猪和猪肉供需结构来看，政策出台在短期内难以明显扭转市场供需格局，6月即便达到临时收储条件并启动临时或全面收储，猪价见底回暖也仍需时日。收储“托市”与需求回升同步加持，猪价才有望筑底企稳，因此预计猪价三季度有向好预期。
华融融达期货分析师吴坤表示，今年以来，在非洲猪瘟影响下，头部一些大的养殖集团基本完成了产业布局，他们不断地攻城略地，抢占市场份额，未来生猪的养殖主体结构还会发生进一步变化。而受非洲猪瘟的影响，自繁自养也会成为未来主流，这将进一步控制疾病风险并降低养殖成本。
“近几个月国内猪价下降较快，部分地区的生猪均价跌破10元/斤大关，创下新低。猪价如此大跌，原因主要是生猪出栏明显增加，更有养殖户恐慌性出栏形成踩踏效应，整个市场压栏大猪较多，供应端压力较大。随着天气转热，大猪消化速度减慢，且因为猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场大猪积压，导致生猪价格进一步回落。”吴坤说
