猪价反弹能维持多久?
今年以来，国内生猪价格跌宕起伏，4月份猪价加速回落，5月中下旬跌破行业成本价。从国家发改委最新监测数据来看，猪肉零售价格已连续22周回落。
猪价跌跌不休令整个生猪养殖行业处于深度亏损之中。为应对猪价下跌，不少生猪养殖加工企业开始反季节制作腊肉。
近日，猪价有所反弹，A股猪肉板块表现亮眼，生猪期货主力合约近一周涨幅约9%。现货市场上，发改委收储即将启动也提振市场信心，给生猪价格带来一定支撑。截至6月28日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.35元/公斤，较上周五上升3.1%。
金信期货分析称，上半年生猪产能继续保持恢复势头，而且由于生猪出栏均重的明显提高以及进口猪肉增多，导致猪肉供应量基本恢复到非洲猪瘟疫情前的水平。但春节过后是消费淡季，加上高价抑制需求，二季度猪肉供大于求。随着积压大猪出栏过半，部分地区甚至接近尾声，预计7、8月份集团养殖企业出栏量或明显下降。此外受降雨天气增多影响，市场猪肉消费恢复，反季节灌肠增多，白条猪肉走货加快，现货价格反弹明显。
国泰君安期货农产品首席研究员周小球表示，市场触发收储机制以后，价格基本就会走出一轮小幅反弹，但是长期上涨还需要等待去产能情况的确认。
鲜肉“提前”变腊肉
近期猪价跌跌不休，相较于年初高点已被“拦腰斩”，不少生猪养殖加工企业开始反季节制作腊肉。
“通常情况下每年冬季是腊肉消费旺季，腊肉消费提振也会在一定程度上推高猪价，而当前做腊肉主要是因为猪肉价格过于便宜，消费需求不能保证。”上述产业人士说道。
某猪肉加工企业腊肉储存冷库
今年以来，猪肉价格持续下行，国家统计局6月15日数据显示，继全国猪肉价格连降19周后，6月上旬猪价下跌幅度进一步扩大，外三元生猪价格为15.8元/千克，环比下降11.2%。期货市场上，生猪期货价格也屡创新低，5月份以来，生猪期货主力合约跌幅超30%。6月22日，生猪期货主力合约价格一度跌至16675元/吨，刷新历史低位。
卓创资讯分析师朱泽坤表示，猪肉供需两端不匹配是导致猪价不断下探的主要原因。供给端方面，国内生猪产能恢复良好，前期压栏惜售的大规格肥猪集中出栏，生猪供应充足，但是需求端仍旧疲软，且高温天气下终端对肥白条消化欠佳，加上低价货源不断冲击市场，导致猪价不断下调。
在生猪价格出现大幅下调的背景下，国家发展改革委两周内两次出手稳价保供。
6月16日对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提出将密切关注生猪生产和市场价格走势，将及时开展储备调节。6月28日，国家发改委发布消息称，6月21~25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家发改委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间(低于5∶1)，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
收储往往是发生在周期的底部，市场一方面自发去产能，另一方面收储可以提振市场信心，只要时间足够，市场将阶段性的过剩量消化以后，价格上涨的驱动力就重新回到市场。从历史经验来看，市场触发收储机制以后，价格基本就会走出一轮小级别的反弹，但是长期上涨还需要等待产能去化情况的确认。
