春节前，各产区积极出货，由于近期公共卫生事件影响，各地管控逐渐开始，有渠道及发市场客商备货时间较往年有所提前，但产区走货量未及往年，西部有个别产区生长季受灾严重，导致收购价格较高，不过当前价格不高，客商利润较少，销区发货量并未达到预期。苹果期货价格下跌较多，近期小幅反弹后再次回落，加上现货价格走弱，再加上库存压力，AP2105依然不被市场看好，需持续关注年前现货走货情况。
PART1 当前苹果库存量及产区价格
一、当前库存量
春节备货期间，全国各产区近一个月内出库量逐渐增加，客商度对于库存有所担忧，多包装自存货，果农一般货也积极销售，山东产区高性价比三、四级颇受客商喜爱，好货走货不多，有价无市。近期走货量不及去年，当前全国库存量仍有约1033万吨，远超去年同期库存量。
二、产区库存货报价
表中价格为主流成交价格，近期多地区交易不多，价格以质论价。
PART2 主力合约走势回顾
主力合约从元旦后开始再次下探，期间屡创新低后有所反弹，不过近期再次震荡下跌，进入小幅震荡周期，从1月1日至1月27日，开盘价6630，收盘价6060，最高价6680，最低价5938，当前持仓量34.4万手。从2021年开始，主力合约始终处于弱势震荡，虽然期间也有反弹，不过在基本面无支撑的情况下，期价依然震荡下跌为主，暂时处于整数点位争夺期，目前依然受销区市场走货情况及产区库存量影响较大。
PART3 新季果交割标准
一、交割单位
从20吨/手改为10吨/手
二、基准交割品
基准交割品：符合《中华人民共和国国家标准鲜苹果》(GB/T10651-2008)(以下简称《苹果国标》)一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，其中果径容许度≤5%，质量容许度≤20%(虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求)，可溶性固形物≥12.5%。
三、替代品及升贴水
1.符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，其中果径容许度≤5%，20%<质量容许度≤25%(虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求)，可溶性固形物≥12.5%，贴水500元/吨。
2.符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且75mm≤果径<80mm的红富士苹果，其中果径容许度≤5%，质量容许度≤20%(虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求)，可溶性固形物≥12.5%，贴水1500元/吨。
3.符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且75mm≤果径<80mm的红富士苹果，其中果径容许度≤5%，20%<质量容许度≤25%(虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求)，可溶性固形物≥12.5%，贴水2000元/吨。
4.未发生褐变的水心病苹果不计入不合格果。
四、入出库硬度指标
1.苹果入库硬度不得低于7kgf/cm2;
2.每年10月1日至次年2月10日(含该日)出库的苹果，硬度不得低于6kgf/cm2;其他时间出库的苹果，硬度不得低于6kgf/cm2。
3.车(船)板交货时按出库处理。
五、交割月份
1.删除07合约，增加04合约。
2.从2110合约开始执行修改后交割标准。
以上为新季果合约交割标准部分修改内容(交割流程修改部分可详见郑商所官网)
